+ Sariely

 

Ingredientes:

1. Vodka

2. granadina

3. licor de manzana

4. Refresco de cola

5. agua mineral

6. hielo

Preparación:

Mezclar el vodka, la granadina y el licor de manzana en shaker. Servir en un vaso alto, con hielo, agregar el refresco de cola y el agua mineral. 

+ Licor de pitanga

 

Ingredientes:
300 gr de pitangas
300 ml de alcohol etílico (95%)
1/2 kg de azúcar
1/2 lt de agua
Gotitas de Vainilla

Preparación:
Paso 1: Consigue las pitangas, quitales los cabos, lávalas y cortalas al medio (idealmente quitando los carozos).
Paso 2: Ponlas en un frasco de vidrio de boca ancha con el alcohol.
Paso 3: Dejar macerar durante al menos 1 semana (ideal: 2 semanas)
Paso 4: Abrir la preparación inicial que tuvimos reposando por varios días, y colarla (filtrarla). Una vez colada tomamos los trozos de fruta y los licuamos muy bien, y volvemos a añadirlo al alcohol. Dejamos reposar 24hs más.
Paso 5: A gusto personal, puedes volver a colar la mezcla con colador más o menos fino (segúnpreferencia), para que quede con poquitos (o ningún) trozo de fruta.
Paso 6: Preparar con el agua y azúcar un almibar, disolviendo a fuego lento el azúcar en el agua.
Paso 7: Mezclar el almibar con lo que ya teníamos macerando. Añadir unas gotitas de esencia de vainilla.
Paso 8: Embotellar en botella(s) de vidrio y dejar reposar 1 semana más.
Paso 9: Colocar en la nevera, y servir bien frío.

Las cantidades (de alcohol, fruta y azúcar) pueden variar levemente acorde a gustos (más dulce... menos dulce, más fuerte... más suave... etc.).

(Esta receta la concegui en http://bebidasycocteles.com)

+ Blue sky

Ingredientes:

3 Medidas de Curacao Azul 
1 Medida de Ron Blanco 
Jugo de 1/2 Limón
Refresco Lima Limón

Preparación:

Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto e incorpore los ingredientes en el orden indicado.

+ Serpentinas

Ingredientes:

1/2 Medida de Ron Blanco 1/4 Medida de Curacao Rojo 1/2 Medida de Jugo de Naranja 1/4 Medida de Jugo de Limón
		Preparacion:
	Vierta en una copa de vino todos los ingredientes en orden.

+ Cuba libre

Ingredientes:

1 Medida de Ron Oscuro 
Jugo de 1/2 Limón
Refresco Cola 

Preparacion:

Ponga en un vaso grande los dos cubitos de hielo, el ron, el limón y llenelo con la Coca Cola

+ Sueños rosas

Ingredientes:

1 Medidas de Ron Blanco 
1 1/2 Medidas de Leche
1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas

Preparacion:

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel con hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.

+ Sacrificio maya

Ingredientes:

Khalua

Xtabentun

Tequila

Preparación:

Poner un tercio de cada licor en una copa de tequila y despues flamear al servir.

Para tomarlo, se introduce una pajilla y se bebe de un sorbo.

+ Mojito cubano

Ingredientes:

Hierbabuena 

Limón 

Azúcar blanca a gusto 

Hielo 

Ron blanco 

Agua carbonatada 

Preparación:

Tritura en un mortero la hierbabuena, extraer sus jugos y mézclalos con el azúcar y la copita de limón Coloca el preparado obtenido en un vaso alto.  Agrega dos copitas de ron y mezcla. Añade cubos de hielo hasta el borde del vaso. Si prefieres, puedes optar por hielo frapé.Echa el agua carbonatada.  Disfruta de esta bebida.

 

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	Echa el agua carbonatada. Disfruta de esta bebida.

+ El carusso

Ingredientes:

3/4 de onza de Vermouth dry
 3/4 de onza de Gin
 3/4 de onza de crema de Menta verde
 5 cubos de Hielo

Preparación:

Dentro de una vaso mezclador colocamos todos los ingredientes y le agregamos unos 5 cubos de hielo. Movemos un poco, dejamos enfriar por unos 20 segundos y servimos colando sobre una copa previamente refrigerada. La adornamos con una cereza roja.

+ L.S.D

Ingredientes:

3 Medidas de Pisco
1 Medida de Tequila 
1 Medida de Aguardiente de Frambuesa 
Unas gotas Curacao Azul 
Hielo de colores

Preparación:

Ponga los cubitos en un vaso alto y vierta los ingredientes en el orden mencionado. Sirva con pajitas

+ Tequila sunrise

Ingredientes:

1 Medida de Tequila

2 Medidas de Jugo de Naranja

1/2 Medida de Granadina

1/2 Rodaja de Limón

Preparación:

En un vaso se mezcla el jugo de naranja con el limón y el tequila.

Se agrega con cuidado la granadina para que no se mezcle, servir de inmediato.

+ Mexicola

Ingredientes:

1 Medida de Tequila

Jugo de 1/2 Limón

Refresco de Cola

Preparación:

Vierta los ingredientes en un vaso con cubitos de hielo y llene con refresco de cola.

+ Daiquiri criollo

Ingredientes:

1 1/2 Medidas de Ron Blanco 
1 Medida de Jugo de Limón
1/2 Medida de Azúcar
1/2 Medida de Granadina 

Preparacion:

Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con hielo. Decore con cerezas.

+ Garibaldi

Ingredientes:

(60ml) Campari

(150m) Jugo de naranja

Cubos de hielo

Preparacion:

Se vierten los ingredientes en un vaso con hielo.

Adorno:

Una rodaja de naranja, revolverdor.

Vaso:

Highball

+ Margarita

Ingredientes:

(45ml) Tequila blanco

(22,5ml) Cointreau

(15ml) Jugo de limon

5 Cubos de hielo

Preparacion:

Batir durante 10 seg enla coctelera con cubos de hielo y servir colado en copa helada

Adorno:

coronar el borde de la copa con limon y sal

Copa:

Margarita

+ Algarrobina virgen

Ingredientes:

2 onzas (60 ml) Leche evaporada 

½ onza (15 ml) Algarrobina 

½ onza (15 ml) Jarabe de goma 

½ onza (15 ml) Crema de cacao 

¼ onza (7,5 ml) Disaronno Amaretto 

4 cubos de hielo 

1 Yema de huevo 

Preparación:

Batir en coctelera durante 10 segundos y servir en copa helada.

Adorno: 

Canela molida

Copa: 

Champagne

+ Amaretto Coffee

INGREDIENTES:

- 8 Onzas (1 taza) Café caliente

-1 1/2 (45 ml) Amaretto

Opcional crema batida

PREPARACIÓN:

Servir en una copa refractaria os ingredientes de la formula.

Agregar crema batida si lo desea.

ADORNO:

Una cereza roja .

COPA:

Irish coffee o refractaria